SHO ปักหมุดเป็นพิกัดคอมฟอร์ตฟู้ด (Comfort Food) สไตล์ญี่ปุ่นแท้บนชั้น 1 ศูนย์การค้าเอท ทองหล่อ (Eight Thonglor) ย่านทองหล่อ ร้านพิถีพิถันกับการรังสรรค์อาหารญี่ปุ่นสไตล์โคเรียวริและคัปโป (Koryori & Kappo) ที่เน้นอาหารขนาดกำลังดี ปรุงอย่างละเมียดละไมตามตำรับดั้งเดิม ยึดมั่นในการคัดสรรวัตถุดิบอาหารทะเลสดใหม่ส่งตรงตามฤดูกาล นำเสนอผ่านรูปแบบเมนูอลาคาร์ท (A La Carte) ให้ผู้ใช้บริการได้เลือกจับคู่รสชาติความอร่อยได้อย่างอิสระ ไม่ว่าจะแวะมาทานซูชิปั้นสด 1 คำ สั่งซาชิมิจานโปรด หรือเลือกทานเซตมื้อกลางวันสุดคุ้มอย่าง มากุโระเซต (Maguro Set) ก็พร้อมตอบโจทย์ทุกความต้องการได้อย่างลงตัว
เมนูอาหารของทางร้านผ่านการปรุงอย่างตั้งใจ ครอบคลุมหลากหลายหมวดหมู่ ตั้งแต่หมวดซาชิมิและซูชิสดหวาน เช่น ซาชิมิโอโทโร่และชูโทโร่ ที่จะได้ลิ้มลองปลาทูน่าเนื้อนุ่มฉ่ำแทรกไขมัน และมากุโระการ์ปัชโช (Maguro Carpaccio) หมวดของย่างและของต้มรสกลมกล่อมอย่าง Gindara Misozuke ปลาหิมะหมักมิโสะย่างหอมกรุ่น และโอเด้งหัวไชเท้าต้มซุปรสนุ่มนวล ไปจนถึงหมวดของทอดและเส้นอย่าง Kitsune Udon อุด้งหน้าเต้าหู้ทอดรสหวาน Spaghetti Mentaiko สปาเกตตีไข่ปลาเมนไทโกะเสิร์ฟคู่หอยเชลล์ และ Toumorokoshi Kakiage ข้าวโพดหวานทอดกรอบสไตล์เทมปุระ ปิดท้ายด้วยของหวานญี่ปุ่นแท้อย่าง Kuzumochi และ Yukimi-daifuku Matcha
นอกจากมิติความอร่อยของอาหารแล้ว SHO ยังใส่ใจในการเนรมิตบรรยากาศและการบริการที่อบอุ่น อบอวลด้วยความผ่อนคลายประหนึ่งแวะมาทานอาหารบ้านเพื่อน ตัวร้านจัดสรรพื้นที่อย่างลงตัว โดดเด่นด้วยเคาน์เตอร์บาร์ไม้ธรรมชาติที่เปิดโอกาสให้ผู้ทานได้ชมความคล่องแคล่วของเชฟในการปรุงอาหารอย่างใกล้ชิด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่มองหาพื้นที่พักผ่อนหลังเลิกงาน จิบเครื่องดื่มคู่กับกับแกล้มชั้นเลิศ หรือแวะมาทานมื้อสบายๆ คนเดียวได้อย่างผ่อนคลายและประทับใจ✨
